014 - ZUPPA DI PESCE
014 - ZUPPA DI PESCE
Surgelata
La Zuppa di Pesce a marchio Panapesca è composta da una selezione di ingredienti di altissima qualità come cozze, gamberi e calamari. Questo mix è perfetto per preparare una deliziosa zuppa di mare pronta in pochissimi passaggi, ottenendo un piatto ricco e appagante.
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Ingredienti:
Molluschi cefalopodi [A. Totani atlantici* (Illex argentinus), e/o B. Totano gigante del Pacifico (Dosidicus gigas) pescato nel Pacifico, Sudest (Zona FAO 87) con reti da traino, e/o C. Totano australe (Nototodarus sloanii) pescato nel Pacifico, Sudovest (Zona FAO 81) con reti da traino, e/o D. Calamari patagonici*(Doryteuthis gahi), e/o E. Calamari del Pacifico**(Uroteuthis chinensis), e/o F. Calamari indopacifici (Uroteuthis duvauceli) pescati nell’Oceano Indiano Orientale (Zona FAO 57) con reti da traino, e/o G. Calamari indopacifici*** (Uroteuthis duvauceli)], Vongole del Pacifico con guscio (Meretrix meretrix) allevate in Thailandia, Cozze cilene con guscio (Mytilus chilensis) allevate in Cile, Code di crostacei [H. Gamberi argentini* (Pleoticus muelleri), o I. Gamberi indopacifici*** (Parapenaeopsis stylifera), o L. Gamberi indopacifici (Parapenaeopsis stylifera) pescati nell’Oceano Indiano Orientale (Zona FAO 57) con reti da traino, o M. Gamberi indopacifici*** (Solenocera crassicornis), o N. Gamberi indopacifici*** (Metapenaeus affinis)], correttori di acidità: E330,E331, antiossidante: metabisolfito di sodio. Può contenere pesce.
(* ) pescato nell’ Atlantico, Sudovest (Zona FAO 41) con reti da traino
(**) pescato nel Pacifico, Occidentale Centrale (Zona FAO 71) con reti da traino
(***) pescato nell’ Indiano, Occidentale (Zona FAO 51) con reti da traino.
(Per l’identificazione della specie e della zona di pesca vedi lettera di fianco al lotto).
Preparazione:
Scongelare in frigorifero o passare il prodotto sotto l’acqua corrente fredda per alcuni minuti. Cucinare come prodotto fresco.
Conservazione domestica:
Nel congelatore a **** o *** (-18°C) vedi data riportata sulla confezione; ** (-12°C) 1 mese; * (-6°C) 1 settimana; nello scomparto del ghiaccio 3 giorni; nel frigorifero 24 ore: Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e deve essere consumato in giornata. Consumare previa cottura.
Zuppa di Pesce alla Toscana:
Ingredienti per 4 persone:
• Zuppa di Pesce Panapesca 600g
• Passata di pomodoro 400g
• Aglio 1 spicchio
• Mezzo bicchiere di vino bianco
• Olio EVO q.b.
• Peperoncino q.b.
• Prezzemolo fresco q.b.
• Sale q.b.
In una padella scaldare un filo d’olio con il trito di aglio e peperoncino. Appena l’aglio inizia ad imbiondire, unire la zuppa precedentemente scongelata e mescolare bene per 1 minuto. Sfumare con vino bianco e, una volta evaporato, aggiungere la salsa di pomodoro, il sale e il peperoncino e cuocere per circa 10 minuti (aggiungere acqua se necessario). Servire ben calda accompagnata con pane tostato e una manciata di prezzemolo tritato.
