004 - MISTO SCOGLIO
004 - MISTO SCOGLIO
Surgelato
Il Misto Scoglio Panapesca è preparato con ingredienti di alta qualità come cozze, vongole, gamberi e calamari, accuratamente selezionati per garantire un gusto autentico. Ideale per preparare piatti di mare ricchi e saporiti, questo mix infatti è perfetto per portare a tavola una pasta allo scoglio pronta in pochi minuti.
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Ingredienti:
Mix di molluschi cefalopodi [A. Calamari del Pacifico (Uroteuthis chinensis) pescati in Oceano Pacifico centrale occidentale (Zona Fao 71) con reti da traino e/o B. Calamari patagonici* (Doryteuthis gahi) e/o C. Calamari indopacifici*** (Uroteuthis duvauceli) e/o D. Calamari indopacifici**** (Uroteuthis duvauceli) e/o E. Totani atlantici* (Illex argentinus) e/o F. Totani giganti del Pacifico (Dosidicus gigas) pescati in Oceano Pacifico sud est (Zona Fao 87) con reti da traino e/o G. Totani giganti del Pacifico* (Dosidicus gigas) e/o H. Totani australi (Nototodarus sloani) pescati in Oceano Pacifico sudovest (Zona FAO 81) con reti da traino e/o I. Totani del Pacifico** (Todarodes pacificus)], Vongole del Pacifico con guscio (Meretrix meretrix) allevate in Thailandia, Cozze cilene con guscio e sgusciate (Mytilus chilensis) allevate in Cile, mix di crostacei [L. Gamberi indopacifici*** (Parapenaeopsis stylifera) e/o M. Gamberi argentini* (Pleoticus muelleri) e/o N. Gamberi rossi indopacifici** (Solenocera melantho) e/o O. Gamberi indopacifici** (Metapenaeus barbata) e/o P. Gamberi indopacifici*** (Metapenaeus affinis) e/o Q. Gamberi indopacifici**** (Metapenaeus affinis) e/o R. Mazzancolle tropicali (Litopenaeus vannamei) allevate in Thailandia e/o S. Gamberi indopacifici**** (Solenocera crassicornis)], Vongole del Pacifico sgusciate (T. Paphia textile e/o U. Paphia undulata) pescate nel Pacifico occidentale centrale (Zona FAO 71) con draghe o (V. Meretrix meretrix) allevate in Thailandia, correttori di acidità: E330-E331, antiossidante: E223 (metabisolfito di sodio). Può contenere pesce.
(*) pescati in Oceano Atlantico sud ovest (Zona FAO 41) con reti da traino
(**) pescati in Oceano Pacifico nord ovest (Zona FAO 61) con reti da traino
(***) pescati in Oceano Indiano orientale (Zona FAO 57) con reti da traino
(****) pescati in Oceano Indiano occidentale (Zona FAO 51) con reti da traino
Preparazione:
Scongelare in frigorifero o passare il prodotto sotto l’acqua corrente fredda per alcuni minuti. Cucinare come prodotto fresco.
Conservazione domestica:
Nel congelatore a **** o *** (-18°C) vedi data riportata sulla confezione; ** (-12°C) 1 mese; * (-6°C) 1 settimana; nello scomparto del ghiaccio 3 giorni; nel frigorifero 24 ore: Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e deve essere consumato in giornata. Consumare previa cottura.
Spaghetti allo Scoglio:
Ingredienti per 4 persone:
• Misto Scoglio Panapesca 400 g
• Spaghetti 500 g
• Scalogno
• Olio EVO
• Vino bianco q.b.
• Pomodorini q.b
• Prezzemolo fresco q.b.
• Sale e pepe q.b.
In una padella antiaderente far soffriggere a fuoco lento olio e scalogno tritato finemente. Aggiungere il misto scoglio precedentemente scongelato e cuocere per circa un minuto sfumando poi con il vino bianco. Aggiustare di sale e pepe. Unire la pasta scolata al dente e farla insaporire per qualche minuto continuando a mescolare. Unire i pomodorini tagliati a metà e continuare a cuocere fino alla completa cottura della pasta (aggiungere acqua calda di cottura se necessario). Servire ben caldo con del prezzemolo tritato finemente.
