2 - GAMBERI ARGENTINI
2 - GAMBERI ARGENTINI
Surgelati
I gamberi argentini a marchio Panapesca vengono pescati nelle acque limpide della Patagonia, dove vengono accuratamente selezionati e surgelati dopo poche ore dalla pesca. Con il loro carapace rosato e la polpa tenera e dolce sono ideali per essere fatti alla griglia.
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Ingredienti:
Gamberi argentini (Pleoticus muelleri) pescati nell’Atlantico sudovest (Zona FAO 41) con reti da traino, antiossidante: E223 (metabisolfito di sodio), correttori di acidità: acido citrico, citrati di sodio. Può contenere molluschi e pesce.
Preparazione:
Scongelare in frigorifero o passare il prodotto sotto l’acqua corrente fredda per alcuni minuti. Cucinare come prodotto fresco.
Conservazione domestica:
Nel congelatore a **** o *** (-18°C) vedi data riportata sulla confezione; ** (-12°C) 1 mese; * (-6°C) 1 settimana; nello scomparto del ghiaccio 3 giorni; nel frigorifero 24 ore: Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e deve essere consumato in giornata. Consumare previa cottura.
Gamberi al Brandy
Ingredienti per 4 persone:
• Gamberi Argentini Panapesca 800g
• Olio evo 2 cucchiai
• Aglio 1 spicchio
• Brandy ½ bicchiere
• Pomodorini Pachino 10
• Prezzemolo q.b.
• Sale e pepe q.b.
Far scongelare i gamberi sotto acqua corrente per circa 10 minuti. In una padella scaldare l'olio con lo spicchio d'aglio in camicia. Versare i gamberi e fare rosolare per un paio di minuti, aggiungere il Brandy e far fiammeggiare fino a che l’alcol non sarà totalmente evaporato. Unire i pomodorini tagliati a metà e una manciata di prezzemolo tritato finemente e continuare la cottura per altri 2 minuti. Salare, pepare e servire ben caldi.
