001 - Anelli di Totano
001 - Anelli di Totano
Surgelati
Gli anelli di totano a marchio Panapesca vengono pescati nelle acque del Pacifico. Dopo un’accurata selezione vengono puliti e tagliati ad anelli per renderli adatti ad ogni tipo di preparazione, come insalate fredde, fritture o sughi per primi piatti o risotti.
Visita il nostro canale
Scopri tutte le nostre ricette:
https://www.youtube.com/@bottegamarinarapanapesca1231
Ingredienti:
Totano gigante del Pacifico (Dosidicus gigas) pescato in Oceano Pacifico sudest (Zona FAO 87) con ami e palangari, acqua, sale, correttori di acidità: E330, E331, stabilizzanti: E450, E451. Può contenere pesce e crostacei.
Preparazione:
Scongelare in frigorifero o passare il prodotto sotto l’acqua corrente fredda per alcuni minuti. Cucinare come prodotto fresco.
Conservazione domestica:
Nel congelatore a **** o *** (-18°C) vedi data riportata sulla confezione; ** (-12°C) 1 mese; * (-6°C) 1 settimana; nello scomparto del ghiaccio 3 giorni; nel frigorifero 24 ore: Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e deve essere consumato in giornata. Consumare previa cottura.
Anelli di Totano al forno
Ingredienti per 4 persone:
• Anelli di Totano 400g
• 1 limone
• 1 spicchio d'aglio
• Olio EVO
• Prezzemolo q.b.
• Sale e pepe q.b.
All'interno di una ciotola aggiungere abbondante olio extravergine d'oliva, sale, pepe, il succo del limone, il prezzemolo precedentemente tritato e lo spicchio d'aglio schiacciato. Aggiungere gli anelli di totano, già scongelati, e mescolare bene il tutto affinchè il condimento ricopra perfettamente tutti gli anelli. Trasferire all'interno di una pirofila e mettete in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti. Servirli ben caldi.
